![Japońskie kanapki na Starym Kleparzu. Nowe miejsce na kulinarnej mapie Krakowa [ZDJĘCIA]](https://cowkrakowie.pl/wp-content/uploads/2026/11/Restuaracja_NOM_Stary_Kleparz_1-1240x827.jpg)
Na Starym Kleparzu pojawiło się nowe miejsce dla miłośników azjatyckich smaków. NŌM Sando & Street Food stawia na japońskie kanapki przygotowywane z puszystego pieczywa, charakterystyczne frytki i autorskie kompozycje herbat. Za konceptem stoją Wojciech Kowalik i Viktoria Yurchuk.
Stary Kleparz kojarzy się przede wszystkim z tradycyjnym targowiskiem, lokalnymi produktami i zakupami. Na jego terenie można jednak znaleźć również gastronomiczne propozycje. Jedną z nowych jest NŌM Sando & Street Food, lokal specjalizujący się w japońskich kanapkach oraz azjatyckim street foodzie.
Jak podkreśla właściciel, pomysł na NŌM wyrósł z inspiracji japońską kulturą kulinarną.
– Tworzymy koncept inspirowany japońską kulturą kulinarną, którego podstawą są autentyczne japońskie kanapki Sando przygotowywane na bazie puszystego chleba Shokupan, charakterystyczne frytki w japońskim stylu oraz nasze autorskie kompozycje herbat – przekazał naszemu redaktorowi Wojciech Kowalik.
Japońskie kanapki w kilku odsłonach
Najważniejszą częścią menu są kanapki Sando. Przygotowywane są na bazie chleba Shokupan, który wyróżnia się puszystą strukturą. W NŌM można znaleźć kilka wariantów tej japońskiej przekąski.
Wśród propozycji jest m.in. Tamago Sando z pastą jajeczną, szczypiorkiem, parmezanem i chrupiącą cebulką. Kosztuje 33 zł. Za kanapkę z tofu w panierce panko trzeba zapłacić 35 zł, natomiast Chicken Katsu Sando z kurczakiem kosztuje 37 zł.
W menu znalazły się również bardziej wyraziste propozycje. Hot Honey Chicken Katsu Sando z piklami, jalapeño i sosem hot honey wyceniono na 39 zł. Tyle samo kosztuje Ebi Sando z krewetkami w panko. Najdroższą kanapką w zestawieniu jest Beef Sando z szarpaną wołowiną, cebulą karmelizowaną i sosem teriyaki. Jej cena wynosi 44 zł.
Nie tylko kanapki. W menu także japońskie frytki
Oferta NŌM nie kończy się na Sando. Wśród przekąsek można znaleźć Ebi Popcorn, czyli krewetki tygrysie w panierce panko za 34 zł, a także Chicken Katsu Strips za 27 zł.
Osobną część menu stanowią frytki z dodatkami inspirowanymi japońską kuchnią. Do wyboru są trzy warianty: Okonomiyaki Fries za 24 zł, Furikake Fries za 23 zł oraz Shichimi Parmesan Fries za 24 zł. Właściciele przygotowali również autorskie kompozycje herbat. W menu znajdują się Oolong Lemongrass oraz Yuzu Peach, oba napoje w cenie 18 zł. Mango Passion kosztuje 19 zł.
Jak zaznacza Wojciech Kowalik, założeniem twórców NŌM jest połączenie wyjątkowego smaku, wysokiej jakości produktów i oryginalnego podejścia do japońskiego street foodu.
Nowy punkt na Starym Kleparzu łączy więc kilka elementów japońskiej kuchni ulicznej od kanapek z charakterystycznym pieczywem, przez panierowane dodatki, aż po frytki i autorskie napoje.
Te artykuły mogą Cię zainteresować:
Świetlne zwierzęta w Ogrodzie Doświadczeń. Tyle kosztuje wejście na wyjątkową wystawę [ZDJĘCIA]
Spotkanie z polskim astronautą w Krakowie. Znamy szczegóły wydarzenia [WSTĘP BEZPŁATNY]
