Młynek do kawy to absolutna podstawa w kuchni każdego kawosza, który chce wydobyć z ziaren maksimum smaku i aromatu. Różnorodna oferta akcesoriów dostępnych na rynku może jednak przyprawić o zawrót głowy – ręczny czy elektryczny? Jakie parametry są naprawdę ważne? Na te i inne pytania odpowiadamy w naszym poradniku zakupowym!
Młynek do kawy – must have czy przydatny gadżet?
Zanim przejdziemy do wyboru odpowiedniego młynka, warto sprawdzić, czy akcesorium jest naprawdę must havem. Jak możesz się już domyślać – oczywiście, że tak, ponieważ tylko z jego pomocą możesz każdego dnia cieszyć się świeżo mieloną kawą. Jak to możliwe? Gdy ziarna są rozdrabnianie, uwalnia się ich aromat, który – pod wpływem powietrza – bardzo szybko się ulatnia. Właśnie dlatego kawa mielona na bieżąco smakuje zdecydowanie lepiej – jest bardziej aromatyczna, świeższa i bogatsza w smaku. Gotowe mieszanki nigdy nie zapewnią takiej jakości, jaką możesz uzyskać z pomocą własnego młynka.
Ręczny młynek do kawy – dla kogo?
Młynek do kawy ręczny to świetna opcja dla osób ceniących tradycję, precyzję i spokojny rytuał przygotowywania kawy. Sprawdzi się także w podróży. Na liście zalet akcesorium znalazły się:
- precyzja mielenia – wiele modeli ręcznych jest wyposażona w regulację grubości mielenia, dzięki czemu możesz dostosować wielkość zmielonych ziaren do różnych metod parzenia;
- niezawodność – ręczne młynki działają zawsze i wszędzie, dzięki czemu są idealnym rozwiązaniem na wyjazdy, kempingi czy w sytuacji, gdy nie masz pod ręką baterii;
- cicha praca – w przeciwieństwie do młynków elektrycznych te ręczne są niemal bezgłośne, co jest dość ważne, jeśli parzysz kawę wcześnie rano, gdy reszta domowników jeszcze śpi.
Elektryczny młynek do kawy – wygoda i szybkość
Drugą opcją jest młynek do kawy elektryczny, polecany dla osób, które regularnie piją kawę oraz szukają szybkiego i wygodnego sposobu na zmielenie ziaren. Akcesorium zda również egzamin w sytuacji, gdy musisz przygotować większą ilość kawy lub chcesz zmielić inne produkty spożywcze, np. pieprz czy orzechy.
Do zalet elektrycznego młynku do kawy możemy zaliczyć:
- szybkość – młynek elektryczny mieli ziarna w zaledwie kilka sekund, co może być pomocne, jeśli żyjesz w biegu i zależy Ci na oszczędności czasu;
- większą pojemność – model elektryczny pozwala na zmielenie większej ilości ziaren za jednym razem, a co za tym idzie – są idealne, jeśli często zapraszasz znajomych na kawę;
- precyzję i równomierność – dobry młynek elektryczny, szczególnie ten wyposażony w żarna, gwarantuje równomierne mielenie ziaren.
Żarna czy noże? Kluczowa różnica
Wybierając młynek, zwróć uwagę nie tylko na jego rodzaj, ale także na mechanizm mielenia. Za lepsze rozwiązanie uznaje się żarna, które mielą ziarna równomiernie, gwarantując tym samym lepszy smak gotowej kawy. Do wyboru masz wersje stalowe i ceramiczne, dostępne np. w sklepie Coffeedesk. Budżetową alternatywą jest młynek nożowy, który tnie ziarna, a nie je rozdrabnia.
